군위군 농산물공동가공센터는 농산물 가공에 관심 있는 지역 농가를 대상으로 진행한 ‘농산물가공 창업보육교육’ 1기 과정을 성공적으로 마무리했다.
농산물가공 창업보육교육[군위군 제공] 이번 교육은 농산물 가공을 통한 부가가치 창출과 농가 소득 증대를 목표로 2월 19일부터 3월 26일까지 매주 수요일마다 4시간씩 총 6회에 걸쳐 진행됐다.
교육 과정은 식품 가공의 기본 이론을 바탕으로 제품 개발, 인허가 절차, 식품 위생 관리, 제품 원가 계산 등 창업에 필요한 실질적인 내용을 폭넓게 다뤘다.
군위군은 이번 교육을 통해 농업인들이 가공 기술을 습득하고, 이를 기반으로 안정적인 소득원을 마련할 수 있도록 지속적인 지원을 이어갈 계획이다.
교육에 참여한 한 농가는 “가공 기초부터 창업 준비에 필요한 실무까지 배울 수 있어 매우 유익했다”며 “직접 가공 상품을 개발하고 판로를 개척하는 데 도전해보고 싶다”고 말했다.
김진열 군위군수는 “이번 교육을 통해 농업인들이 실질적인 창업 역량을 갖출 수 있었기를 바란다”며 “앞으로도 지역 농가의 자립 기반을 다지는 다양한 지원 사업을 계속해서 추진할 것”이라고 밝혔다.
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