영주세계풍기인삼엑스포조직위원회(위원장 장욱현)는 ‘2021영주세계풍기인삼엑스포’ 사전 붐 조성을 위해 『인삼요리 인삼클라쓰』 참가자를 모집한다고 지난 20일 밝혔다. 
2021년 9월 17일부터 10월 10일까지 개최하는 ‘2021영주세계풍기인삼엑스포’의 D-365일 기념 연계행사로 진행하는 『인삼요리 인삼클라쓰』 는 ‘집에서도 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있는 인삼요리’라는 주제로 (사)한국인삼협회의 인삼요리 레시피를 활용, 한국국제조리고등학교와의 협업으로 운영된다.
참가자 모집은 8월 2일까지이며, 전 국민 누구나 참가 신청 가능하나 엑스포 및 인삼클라쓰(인삼요리 레시피 등)에 대해 SNS상 1회 이상 홍보물을 게재해야하는 조건이 있다.
참가자 선정은 ‘홍보 파급력’ 등 자체 선정 기준에 의거 결정되며, 선정 시 『인삼요리 인삼클라쓰』 무상교육 뿐만 아니라 ‘2021영주세계풍기인삼엑스포’ 홍보물도 지급될 예정이다.
조직위는 인삼요리의 다양화 및 대중화를 위해 『인삼요리 인삼클라쓰』 실습 동영상(레시피 포함)을 엑스포 공식 유튜브에 게재해 누구나 동영상을 보면서 맛도 좋고 몸에도 좋은 인삼요리를 즐길 수 있도록 할 계획이다.
또한 8월 9일까지 ‘유튜브 댓글 이벤트’도 동시에 진행해 엑스포 사전 붐 조성 및 인삼클라쓰 행사의 기대감을 높일 예정이다.
장욱현 조직위원장은 “『인삼요리 인삼클라쓰』를 통해 전 국민이 인삼에 대한 고정관념을 깨고 보약이 아닌 음식으로 좀 더 친숙하게 즐길 수 있는 시발점이 되길 기대한다.”며, “내년에 개최되는 ‘2021영주세계풍기인삼엑스포’를 통해 많은 분들이 인삼의 진가를 알아가는 기회가 되길 희망한다.”고 말했다.
기타 『인삼요리 인삼클라쓰』 및 ‘유튜브 댓글 이벤트’와 관련해 궁금한 사항은 영주시청 홈페이지 공지사항을 참고하면 된다.
기사등록 : 경북연합방송 / gumisun@daum.net
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