Æ÷Ç׽óó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â 5¿ù 31ÀÏ Ã»Çϸé ÀÏ¿ø¿¡¼ 4°¡Áö ´Ù¸¥ ¹æ¹ýÀÇ ¸ð³»±â ½Ã¿¬È¸¸¦ °³ÃÖÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̳¯ Çà»ç´Â Áö¿ª¿¡ ¸Â´Â ´Ù¾çÇÑ ÆÄÁ¾ ¹× ¸ð³»±â ¹æ¹ýÀÇ ±â¼úÀû Ư¡À» ÇöÀå¿¡¼ ºñ±³Çϱâ À§ÇØ ¸¶·ÃµÆ´Ù.
À̹ø ½Ã¿¬È¸´Â À°¹¦»óÀÚ´ç Á¾ÀÚ 130g°ú 200gÀ» ÆÄÁ¾ÇØ ¸ð³»±âÇÏ´Â ¹æ½Ä°ú µå¹®¸ð½É±â, Æ÷Æ®¹¦¶ó´Â 4°¡Áö ¹æ¹ýÀÇ ¸ð³»±â¸¦ ºñ±³Çغ¸´Â °ÍÀ¸·Î, ÆÄÁ¾°ú À̾ӹý(¸ð½É±â)À» ´Þ¸®ÇØ ¿ì¸®Áö¿ª¿¡ ¸Â´Â ÃÖ°íÀÇ ¸ð³»±â ¹æ¹ýÀ» ã´Â °ÍÀÌ ¸ñÀûÀÌ´Ù.
¿ì¸®Áö¿ªÀÇ ¸ð³»±â´Â ´ëºÎºÐ ±â°è ¸ð³»±â(À̾Ó)¸¦ Çϸç À°¹¦»óÀÚ´ç Á¾ÀÚ 200gÀÌ ¼Ò¿äµÇ´Âµ¥ À̹ø 130g ÆÄÁ¾Àº À°¹¦¿¡ ÀûÇÕÇϳª 200g¿¡ ºñÇØ ¹Ðµµ°¡ ³·¾Æ º¸¿© À°¹¦»óÀÚ¸¦ ±¸ÀÔÇÏ´Â ³ó°¡°¡ ½±°Ô ¼±ÅÃÇÏÁö ¾Ê´Â ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖ´Ù. 130g»óÀÚ´Â À°¹¦°ü¸®°¡ ÀߵŠ¸ðÀÇ »óÅ°¡ ÁÁ´Ù¸é 200g »óÀÚ¿¡ ºñÇØ »ó´ëÀûÀ¸·Î »Ñ¸®ÀÇ »ýÀ°ÀÌ ÁÁ±â ¶§¹®¿¡ ¸ð³»±â ÀÌÈÄ º»´ä »Ñ¸® È°ÂøÀÌ ºü¸£°í, ÀÌ»èÀÌ ¸ÎÈ÷´Â °¡ÁöÀÇ »óŵµ 200g »óÀÚ¿¡ ºñÇØ ÁÁ´Ù.
Æ÷Æ®¹¦ ¸ð³»±â¹ýÀº Æ÷Æ® À°¹¦»óÀÚ(448±¸)¿¡ Æ÷Æ®´ç 2~3¾ËÀÇ Á¾ÀÚ¸¦ ÆÄÁ¾ÇÏ°í 35~40ÀÏ À°¹¦ÇÑ ¼º¹¦(25~30cm)¸¦ Æ÷Æ®¹¦ À̾ӱâ·Î ¸ð³»±â ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. Æ÷Æ®¹¦ ¸ð³»±â¹ýÀÇ °¡Àå Å« ÀåÁ¡Àº ¸ð³»±â °úÁ¤¿¡¼ »Ñ¸®°¡ ¼Õ»óµÇÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ º»´ä¿¡ ¸ð³»±â ÈÄ È°ÂøÀÌ ¸Å¿ì ºü¸£°í À¯È¿ºÐ¾óÀÌ ¸¹Àº °ÍÀÌ´Ù. ÇÑ ±¸´ç Á¾ÀÚ·®ÀÌ Àû±â ¶§¹®¿¡ ÅëdzÀÌ ¿ì¼öÇØ º´ÇØÃæ¿¡ °ÇÏ°í ¸ðÀÇ Å°°¡ Ä¿¼ ¿ì··ÀÌ ³ó¹ý¿¡ ÀûÇÕÇÑ Æ¯Â¡ÀÌ ÀÖ¾î ģȯ°æ ºÀç¹è ´ÜÁö¿¡ ÃßõµÇ´Â ¸ð³»±â ±â¼úÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ, À°¹¦ °úÁ¤¿¡¼ µå´Â Á¾ÀÚ, »óÅäÀÇ ¾çµµ Àû±â ¶§¹®¿¡ º »ý»êºñ¿ëÀÇ Àý°¨È¿°úµµ ¶Ù¾î³ª´Ù. À°¹¦»óÀÚ »óÅ¿¡¼ ±¤ÇÕ¼ºÀ» ½ÃÀÛÇϱ⠶§¹®¿¡ À°¹¦±â°£ÀÌ ³Ë³ËÇÑ ÆíÀÌ¾î¼ 2¸ðÀÛ ³óÁö¿¡ 6¿ù ÁßÇϼø¿¡ ¼öÈ®ÇÏ´Â °·Â¹ÐÀ̳ª, À¯»öº¸¸® µîÀ» Àû±â¿¡ ¼öÈ®ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ³íÀÇ ÅäÁö »ý»ê¼ºÀ» ¿Ã¸± ¼ö ÀÖ´Ù.
µå¹®¸ð½É±â´Â À°¹¦»óÀÚ´ç 300gÀÇ Á¾ÀÚ¸¦ ÆÄÁ¾ÇÏ°í 10ÀÏ¿¡¼ ÃÖÀå 20ÀϱîÁö À°¹¦ÇÑ »óÀÚ¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù. ¹ÐÆÄ¿¡ ÀÇÇÑ »ê¼Ò ºÎÁ·°ú Åë±â ºÎÁ·À» º¸¿ÏÇϱâ À§ÇØ ¹Ýµå½Ã Á¾ÀÚ¼Òµ¶°ú À°¹¦»óÀÚó¸® ¾àÁ¦¸¦ »ç¿ëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. »óÀÚ´ç ÆÄÁ¾·®ÀÌ ¸¹±â ¶§¹®¿¡ À°¹¦»óÀÚ¿¡ ÀÔ°íº´, ¶ä¸ð°¡ ¹ß»ýÇÏÁö ¾Êµµ·Ï À°¹¦ Ãʱ⠿µµ¸¦ 25¡É ÀÌ»óÀ¸·Î À¯ÁöÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¸ðÀÇ Å°°¡ 10~15cm Á¤µµ·Î Å©Áö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ³íÀÇ ±ÕÆòÀÛ¾÷ ¿ª½Ã Á¤¹ÐÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¾Æ¿ï·¯, À°¹¦°úÁ¤ÀÌ ±î´Ù·Î¿î µå¹®¸ð½É±â´Â ¸éÀû´ç ¼Ò¿äµÇ´Â À°¹¦»óÀÚÀÇ ¼ö°¡ 50% ÀÌ»ó ÁÙ¾îµé±â ¶§¹®¿¡ ¿î¹ÝÀÛ¾÷ ³ëµ¿·Â ¿ª½Ã 20% ÀÌ»ó ÁÙ°í »óÅä, ºÎÁ÷Æ÷, À°¹¦»óÀÚÀÇ ¼ö ¿ª½Ã 25% ÀÌ»ó Áٱ⠶§¹®¿¡ º Àç¹è ºñ¿ëÀÌ ¸Å¿ì Àý°¨µÈ´Ù. ¼öÈ®·®Àº ±â°è À̾ӱ⿡ ÀÇÇØ ²÷¾îÁö´Â »Ñ¸®°¡ °üÇà 200g ¸ð³»±â¿¡ ºñÇØ Àû±â ¶§¹®¿¡ ÀÌ»èÀÌ ¸ÎÈ÷´Â °¡Áö(À¯È¿ºÐ¾ó)°¡ Çϳª ´õ ÀÖ¾î ÃÖÁ¾ ¼öÈ®·®Àº °°°Å³ª ´õ ¸¹ÀÌ »ý»êµÈ´Ù.
Æ÷Ç׽óó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ °ü°èÀÚ´Â ¡°2016³â ±â°è¸é ģȯ°æ ´ÜÁö¿¡ Æ÷Æ®¹¦ ½Ã¹ü»ç¾÷ ½ÃÇàÇØ Å« È£ÀÀÀ» ¾ò¾úÀ¸¸ç, ¿ª½Ã ½Å±â¼ú ¸ð³»±âÀÎ µå¹®¸ð½É±â ½Ã¹ü»ç¾÷À» Áö³ÇغÎÅÍ ½ÃÀÛÇØ ¸éÀûÀ» È®´ëÇØ ¿À°í ÀÖ´Ù¡±¸ç, ¡°À̹ø ½ÇÁõ ½Ã¹üÀ» ÅëÇØ °¢ÀÚÀÇ ³ó»ç °èȹ¿¡ ÀûÇÕÇÑ ±â¼úÀ» Á¢¸ñÇÒ ¼ö Àֱ⸦ ±â´ëÇÑ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
±â»çµî·Ï : °æºÏ¿¬ÇÕ¹æ¼Û / gumisun@daum.net
# [°æºÏ¿¬ÇÕ¹æ¼Û]ÀÇ »çÁø°ú ±â»ç¸¦ ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷½Ã ÀúÀ۱ǷḦ û±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.