Ä¥°î±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅͰ¡ Áö³ 9¿ù 30ÀÏ ¼¿ï ÇÁ·¹½º¼¾ÅÍ¿¡¼ ¿¸° ¡®Á¦31ȸ ¼¼°è ³ó¡¤¼ö»ê¾÷±â¼ú»ó¡¯ ½Ã»ó½Ä¿¡¼ ±â°ü¡¤´Üü ºÎ¹® ´ë»óÀ» ¼ö»óÇß´Ù.

À̹ø ½Ã»ó½ÄÀº ³ó¾÷°ú ¼ö»ê¾÷ ºÐ¾ßÀÇ ±â¼ú ¹ßÀü°ú Çùµ¿À» ÅëÇØ ³óÃÌ ¹ßÀüÀ» À̲ø¾î¿Â ÀÎÀç¿Í ±â°üÀÇ ³ë°í¸¦ °Ý·ÁÇϰí, ³ó¾÷±â¼ú Çõ½ÅÀ» È®»ê½Ã۱â À§ÇØ ¸Å³â °³Ãֵǰí ÀÖ´Ù.
Ä¥°î±º³ó¾÷±â¼ú¼¾Åʹ û³â³ó¾÷ÀÎÁö¿ø¼¾ÅÍ, À¯¿ë¹Ì»ý¹°¹è¾ç½Ç, ³ó¾÷±â°è±³À°¼¾ÅÍ, ³ó»ê¹°°¡°øÁö¿ø¼¾ÅÍ ³» °øÀ¯ÁÖ¹æ, °ø°øÇؽç(HACCP) ½Ã¼³ µî ³óÃÌÁöµµ ±â¹Ý½Ã¼³À» ½ÅÃà¡¤È®ÃæÇϸç Áö¿ª ³ó¾÷ °æÀï·Â °È¸¦ ÃßÁøÇؿԴÙ.
¶ÇÇÑ ¡®³ó¾÷ ´ëÀüȯ Âü¿Ü µé³èƯ±¸ »ç¾÷¡¯, ¡®Æ¯»êÀÚ¿ø À¶º¹ÇÕ±â¼úÁö¿ø¡¯, ¡®±â¼úº¸±Þ ºí·»µù Çù·Â¸ðµ¨ ½Ã¹ü»ç¾÷¡¯ µî ´Ù¾çÇÑ °ø¸ð»ç¾÷À» ÅëÇØ ±¹ºñ ¿¹»êÀ» È®º¸ÇÏ¸ç º¯ÈÇÏ´Â ³ó¾÷ ȯ°æ¿¡ ´Éµ¿ÀûÀ¸·Î ´ëÀÀÇØ ¿Ô´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ÇÁ¸®¹Ì¾ö½Ò ´ÜÁö Á¶¼ºÀ» ÅëÇÑ ºê·£µåÈ ¹× ³ó°¡ ¼Òµæ Áõ´ë, ±âÈĺ¯È ´ëÀÀ º´ÇØÃæ µå·Ð ¹æÁ¦, ³ó¾÷±â°è ÀӴ롤¿î¼Û¡¤´ëÇà»ç¾÷ ¿î¿µ, ³ó¾÷ÇöÀå ±â¼úÁö¿ø´ÜÀ» ÅëÇÑ ½Å¼ÓÇÑ ¹Î¿ø ÇØ°á°ú °úÇпµ³ó Áö¿ø µî ´Ù¾çÇÑ ÇöÀå Áß½ÉÀÇ »ç¾÷À» ÆîÃÄ Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ³ó¾÷ ¹ßÀü¿¡ ±â¿©ÇÑ Á¡ÀÌ ³ôÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù.
Áö¼±¿µ Ä¥°î±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ¼ÒÀåÀº ¡°À̹ø ¼ö»óÀº Ä¥°î±º ³ó¾÷Àΰú Á÷¿ø ¸ðµÎ°¡ ÇÔ²² ÀÌ·ï³½ ¼º°ú¡±¶ó¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ³ó¾÷ ±â¼ú Çõ½ÅÀ» ¼±µµÇϰí, Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ³ó¾÷ »ýŰ踦 ¸¸µé¾î°¡´Â µ¥ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰڴ١±°í ¸»Çß´Ù.